برگ بو خشک درشت

خواص برگ بو

• دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و گیاهی مفید
• کمک به هضم غذا و کاهش احساس سنگینی و نفخ
• دارای ترکیبات معطر با خاصیت ضدمیکروبی در مطالعات آزمایشگاهی
• می‌تواند به خوش‌عطر شدن غذا و افزایش اشتها کمک کند
• در طب سنتی برای کمک به مشکلات گوارشی و تنفسی مورد استفاده بوده است
• روغن و عصاره برگ بو نیز در محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد

کاربردهای برگ بو

در آشپزی:
برای خوش‌عطر کردن خورش، قورمه‌سبزی، آبگوشت، انواع سوپ، حبوبات، مرغ، گوشت و سس‌ها استفاده می‌شود. معمولاً برگ کامل را هنگام پخت داخل غذا می‌اندازند و قبل از سرو خارج می‌کنند.

برای دمنوش:
برگ بو را می‌توان به‌صورت دمنوش استفاده کرد، معمولاً به‌تنهایی یا همراه گیاهان معطر دیگر.