پولبیبر ترکی اونجو

فلفل قرمز انواع مختلفی دارد و به اسامی گوناگونی نامیده می شود؛ یکی از آنها پول بیبر یا فلفل حلب است در ترکیه و سوریه کاشته و به عنوان چاشنی غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

پولبیبر ترکی اونجو  بافت پولکی و درشت‌تر، رنگ قرمز-نارنجی جذاب و طعم گرم و کمی تند داره. برای کباب، مرغ، پیتزا، پاستا، تخم‌مرغ و سس‌ها فوق‌العاده‌ست و ظاهر غذا رو هم اشتهابرانگیزتر می‌کنه. 
از نظر ترکیبات، مثل سایر فلفل‌های قرمز حاوی کپسایسین و آنتی‌اکسیدان‌هاست؛ البته بیشتر به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده مصرف می‌شه.